Сегодня в рамках цикла открытых уроков «Проектория», направленных на раннюю профориентацию обучающихся, семиклассники приняли участие в онлайн – уроке «Кулинарное дело». Ребята узнали, что повар работает в заведениях общественного питания разного уровня – от столовых до ресторанов с Мишленовскими звездами, о моде и тенденциях в сфере кулинарии и необходимых компетенциях для работы в ней. Однако компетенции шеф – повара не ограничиваются кулинарным мастерством. Он также должен уметь составлять бюджет, контролировать и заказывать продукты, следить за актуальными тенденциями в мире кулинарии. Такие профориентационные уроки дают возможность самоопределиться, осваивать профессию мечты и добиваться в ней успеха.